Laura Valdés, Bronce entre los ourensanos del Marbel en el gallego Júnior de Fene

El pasado sábado, 29 de enero, se disputó en el Pabellón da Xunqueira -16,30 horas- en Fene (Coruña) el Campeonato de Galicia de Judo en las categorías Junior y Sub 20, para los nacidos entre 1991 y 1994.

Los representantes ourensanos fueron cinco jóvenes judokas, todos pertenecientes al Gimnasio Marbel y entrenados por el Maestro 6º Dan Manuel Montero:

Laura Valdés (categoría -52 kilos femenina, nacida en 1994).

Abel Vélez (-66 kilos masculina, 1993).

Germán Alzola (-73 k. masculina, 1994)

Guillermo Pérez (-73 k. masculina, 1994).

Guillermo Otero (-73 k. masculina, 1994).

El resultado de la participación ourensana podría calificarse de “agridulce”, según las palabras del Maestro Montero. La mejor noticia fue la medalla de bronce lograda por Laura Valdés en la -52 femenina, premio al tesón de varios años y a la lucha contra las lesiones de la joven judoka del Marbel. Valdés se recuperó de un primer combate perdido y ganó los dos siguientes, llevándose el metal. Entre los hombres, destacada labor de Guillermo Otero en -73 kilos, quien tenía la medalla de bronce al cuello segundos antes del final del combate. El cuarto puesto le servirá como motivación para la próxima edición. Alzola y Vélez realizaron un discreto torneo, mientras Guillermo Pérez no pudo participar por enfermedad.

El Maestro Manuel Montero destacó “la gran alegría que supone el bronce de Laura”, así como animó a sus pupilos “a prepararse desde ya para afrontar el campeonato júnior del próximo año”.

Resultados oficiales del campeonato (pinchar aquí).

Fotos: Federación Gallega y Javier Otero.

Cinco judokas del Marbel en el gallego junior de Fene

El próximo sábado, 29 de enero, se disputará en el Pabellón da Xunqueira -16,30 horas- en Fene (Coruña) el Campeonato de Galicia de Judo en las categorías Junior y Sub 20, para los nacidos entre 1991 y 1994.

Los representantes ourensanos son cinco jóvenes judokas, todos pertenecientes al Gimnasio Marbel y entrenados por el Maestro 6º Dan Manuel Montero. Son los siguientes:

Laura Valdés (categoría -52 kilos femenina, nacida en 1994).

Abel Vélez (-66 kilos masculina, 1993).

Germán Alzola (-73 k. masculina, 1994)

Guillermo Pérez (-73 k. masculina, 1994).

Guillermo Otero (-73 k. masculina, 1994).



El Maestro 6º Dan Manuel Montero, considera que todos sus pupilos “tienen opción de luchar por una medalla por su potencial y trayectoria en las categorías inferiores”. Otero y Pérez lograron la medalla de bronce, mientras Alzola se colgó la de plata el año pasado en la categoría cadete. El mayor obstáculo será la inexperiencia en la nueva categoría, pues todos son debutantes, a excepción de Abel Vélez, quien cuajó un buen torneo el año pasado. Sólo los ganadores de cada peso accederán a la fase final del campeonato de España.

La competición se desarrollará a partir de las 16,30 horas, el pesaje se realizará a las 12,30.

Mucha suerte a todos nuestros competidores.

Fotos: Javier Otero.

Dietética para la correcta alimentación y la buena salud

La alimentación en el mundo actual

Si examinamos la situación actual de la alimentación en el mundo veremos que, junto a una enorme cantidad de personas que se alimentan de modo insuficiente, los habitantes de los países desarrollados tienen problemas alimentarios del signo opuesto: Los creados por la superalimentación.

La paradoja es, además, que disponiendo de redes de supermercados y de productos congelados, disponiendo de los medios de adoptar la alimentación más sana que jamás se haya podido conseguir en la historia de la humanidad, mantengamos sin embargo un tipo de comidas muy nocivo para la salud.

Los excesos de azúcares, grasas animales y proteínas, ausencia de fibras y, en ocasiones, de oligoelementos, son las características de la alimentación actual.

¿Por qué nos comportamos así?

Porque no estamos educados en dietética, y nos comportamos como niños que dejan solos en una confitería. Tomamos en cantidad lo que más nos apetece, y al día siguiente sufrimos las consecuencias.

Nosotros comemos y bebemos lo que nos apetece, y las consecuencias las sufre nuestro organismo, con una carga dietética cada vez más importante.

Si consideramos tanto nuestra evolución como la conducta de los pueblos primitivos, deducimos que nuestra alimentación debe ser predominantemente vegetal, con fibras, añadiendo una discreta cantidad de carne o de pescado. Esta comida se debe repartir adecuadamente durante el día, y sobre todo debe ser completa con una vida de ejercicio físico que ayude tanto a la regulación dietética como al consumo del exceso de nutrientes.

Las necesidades del organismo supongamos como ejemplo base, que un varón de 35 años pesa, promedio, 73 kilos. De ellos, unos 45 kilos serán de agua (intra y extra celular), 23 kilos serán de grasa y proteínas y 5 de hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

Lo primero que comprobaremos con estos datos es que la mayoría del peso del organismo está formado por agua.

A este respecto, es de interés saber que la composición del plasma sanguíneo es muy parecida a la del agua del mar. La proporción de agua del organismo no es constante durante toda la vida: es máxima en el recién nacido y disminuya con la edad; como si sufriéramos un proceso de “desecación” progresiva.

La provisión de agua es de enorme importancia para el organismo, podemos pasar muchos días sin comer, pero no podemos pasar más de cuatro días sin beber, ya que de diversas formas eliminamos al menos un litro de agua al día, y el organismo no puede sobrellevar la pérdida de un 10 % de su contenido normal en agua, (lo que para los 45 litros de nuestro ejemplo, suponen 4,5 días, es decir cuatro días y medio).



El contenido de grasa del organismo puede ser enormemente variable, ya que las grasas esenciales, es decir, aquéllas de las que no podemos prescindir porque intervienen en la estructura de tejidos y órganos, apenas suponen un kilo. El resto son grasas de reserva, de fácil aumento o disminución con una dieta adecuada.

Los hidratos de carbono cuya misión ese actuar como combustible orgánico, suponen una pequeña cantidad de peso total, aproximadamente un 1,5%, poco más de un kilo.

Los minerales suponen un 6% del peso total, unos 4,38 kilos (en nuestro ejemplo); de ellos, las tres cuartas partes se localizan en el esqueleto, en forma de fosfatos cálcicos, (el esqueleto en conjunto pesa más porque tiene otros componentes).

Las proteínas son el componente plástico fundamental del organismo, constituyen la base constitucional de los tejidos y órganos. Pero no se encuentran estables sino en perpetua renovación, de ahí que, aunque haya pasado el periodo de crecimiento precisemos un aporte diario de proteínas alrededor de un gramo por kilo de peso, para asegurar esta continua reposición y transformación de los órganos.

Todo esto significa que “la dieta correcta“ debe aportar, por una parte, la energía que consumimos para vivir, y por otra parte las materias plásticas que precisamos para reponer la pérdida de los tejidos y órganos.

La “vida media de un órgano” es el tiempo que necesita para que la mitad de su peso sea sustituido por las nuevas sustancias plásticas (fundamentalmente proteínas).
Este tiempo oscila entre 180 días para el hueso (uno de los más lentos en su proceso de cambio) hasta 10 días para el hígado, cuya capacidad metabólica es extraordinaria.

A lo largo de nuestra vida consumimos una enorme cantidad de alimentos, se ha calculado que un hombre de setenta años del mundo occidental ha ingerido, durante ese periodo, unas 75 toneladas de alimento sólido, dejando aparte la ingestión de agua y líquidos.

Extraído de www.zonadiet.com

El peligro de las dietas milagro

Como podeis ver, en esta página no ofrecemos ningún tipo de dieta para perder peso. Lo fundamental para perder peso es aprender unos hábitos alimenticios que debemos continuar de por vida. No sirve de nada perder peso rápidamente (aparte de ser perjudicial para nuestra salud) si luego vamos a volver a recuperarlo en cuanto dejemos esa dieta.

El efecto yoyo de las dietas milagro

Las llamadas dietas milagro nos ofrecen perder peso rápidamente y sin esfuerzos, pero a expensas de nuestro glucógeno, líquidos y proteínas corporales, y en menor medida de nuestra reserva de grasas, que es la culpable de los problemas de sobrepeso y obesidad.

Al dejar la dieta en cuestión, nos rehidratamos y tendemos a comer más de lo que necesitamos, por lo que recuperamos (y superamos) el peso anterior con facilidad y en menos tiempo. Por eso es importante inculcar unos habitos alimenticios, una forma de comer día a día que no nos resulte difícil seguir para siempre, sin privaciones, pero sin excesos.

Este tipo de dietas suelen consistir en un bajo aporte energetico (a veces por debajo de 1200 Kcal al dia) o en un desequilibrio de nutrientes en las comidas (ricas en proteinas, o en grasas, bajas en carbohidratos...).


Proceso de adelgazamiento durante una dieta

Vamos a explicar el proceso de adelgazamiento que se produce durante una dieta.

1. Debido al bajo aporte calorico el cuerpo responde buscando energia en sus reservas más inmediatas, que son las de glucógeno que hay en el hígado. Al descomponerlo obtiene glucosa, el combustible principal del cuerpo, y se libera gran cantidad de agua, que es eliminada por nuestros riñones. Esta pérdida de agua conlleva una perdida de peso, pero sin tocar la reserva de grasa, que es lo que realmente se busca.

2.Estas reservas de glucógeno se acaban rápidamente, y cuando el cuerpo necesita mas energia acude a las proteínas. Las zonas con mayor porcentaje de proteínas en nuestro cuerpo son los músculos, por lo que se produce una debilidad y atrofia muscular nada saludables. Los músculos tienen gran contenido en agua, por lo que se libera más agua, ademas de otras sustancias toxicas para nuestro organismo, como acido úrico y urea (derivados del metabolismo de las proteínas).

3.Por último, al cabo de dos semanas, se empieza a movilizar la grasa del organismo, la verdadera responsable del sobrepeso.

Efectos perjudiciales de las dietas milagro

En definitiva, con las dietas milagro conseguimos perder peso (que recuperaremos rápidamente), pero a costa de nuestra salud por diversos motivos:

•Desequilibrio de nutrientes. Se puede producir carencia de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

•La pérdida de peso se debe esencialmente a liquido corporal, que recuperaremos rápidamente despues de abandonar la dieta.

•Cada vez que realicemos una dieta de este tipo nuestra masa muscular se atrofia un poco mas.

•Aumentamos en sangre los niveles de productos de desecho de la movilizacion de
proteinas, el Acido Urico y la Urea.

•No sólo no corrigen nuestros hábitos alimenticios, sino que los empeoran y producen efectos psicológicos negativos y trastornos alimenticios.

Como distinguir una dieta milagro

Este tipo de dietas son muy fáciles de distinguir. Normalmente prometen pérdidas de peso muy rápidas (1 kg o más por semana) y con apenas esfuerzo. Normalmente prohíben la ingesta de algun tipo de alimentos. Una dieta equilibrada no deberia eliminar de la dieta ningun grupo de nutrientes. En ocasiones proponen la ingesta de una cantidad de alimentos diarios totalmente ridícula.

Consejos para bajar peso

Lo ideal para bajar peso es acudir a un nutricionista para que nos confeccione una dieta a medida, adecuada para nuestra constitución y actividad física diaria, pero eso no siempre es posible. Para adelgazar hay que ingerir menos calorias de las que consumimos, por lo que en ocasiones una ingesta controlada de alimentos puede ayudarnos a reducir peso paulatinamente. No debemos privarnos de ningun grupo de alimento, pero hay que intentar limitar la ingesta de grasas y azúcares simples.

La pérdida de peso debe ser un proceso a largo plazo y en la medida de lo posible combinarlo con ejercicio físico dirigido por un profesional cualificado. Además de ayudarnos a controlar las calorias extras de nuestra dieta, también proporcionará un efecto beneficioso para nuestro organismo y nos ayudará a sentirnos mejor. Al igual que hace cuando se dispone a comprar un coche o una casa, póngase siempre en manos de profesionales. Su cuerpo no es menos importante.

Texto extraído de www.nosolonutricion.com